Calamar de l'Oceà Índic

  És una espècie de calamar pelàgic distribuït principalment a l'oceà Índic. Es tracta d'una espècie de calamar que s'ha desenvolupat i processat comercialment al meu país en els darrers anys, servint com a complement important a les matèries primeres per processar el calamar peruà a nivell nacional. Aquesta espècie és de qualitat relativament inferior, amb individus més grans, un contingut d'humitat més elevat i una qualitat de carn inferior a la del calamar peruà. El seu preu de mercat sol ser del 60%-70% del del calamar peruà. Es processa i s'utilitza en llocs com Dongshan, Fujian i Weihai, Shandong, desenvolupant una cadena industrial completa "un calamar" que cobreix barbacoa, càtering, snacks i additius per a pinsos. Els productes inclouen broquetes de tentacles de calamar, broquetes de carn de calamar, tentacles de pop cruixents i calamars-per menjar. El seu preu fluctua a causa de múltiples factors, com ara el rendiment marí, les polítiques de moratòria de la pesca, els preus internacionals del petroli, els costos laborals i l'oferta i la demanda del mercat.