Els preus del calamar peruà han començat a baixar i els compradors del mercat xinès són més prudents

A la setmana 14 (del 30 de març al 5 d'abril), el mercat del calamar xinès va mostrar una tendència divergent. Els preus del calamar gegant peruà van invertir la seva tendència a l'alça anterior i van començar a baixar, mentre que els preus del calamar argentí es van mantenir estables, amb les operacions del mercat esdevenint notablement més conservadores.

Les dades mostren que a partir del 2 d'abril, el preu d'1-2 kg de filets de calamar gegant peruà va baixar entre setmana-a-setmana. Les setmanes anteriors d'augments continus es van interrompre i el mercat va entrar en un període d'ajust. La raó directa de la caiguda de preus va ser l'augment esperat de l'oferta juntament amb una desacceleració de les compres dels usuaris finals.

El costat de l'oferta s'està movent ràpidament. El Ministeri de Producció del Perú ha establert la quota de calamar gegant per al gener-juny de 2026 en 305.417 tones. A 30 de març, la producció acumulada va assolir les 189.182 tones, que representa el 61,94% de la quota. El ritme de pesca es va accelerar significativament al març, i el mercat preveu més alliberaments de subministrament.

Les operacions-de la demanda són cada cop més prudents. El Centre Internacional de Comerç de Productes Agrícoles de Zhoushan a Zhejiang informa que les empreses de processament generalment adopten una estratègia de "compra just-{-a temps i control d'inventaris" per mitigar els riscos operatius de les fluctuacions de preus. La capacitat actual d'absorció de l'usuari final-no ha mostrat una millora significativa, la qual cosa fa que la gestió d'inventaris sigui un focus bàsic per a les empreses.

El mercat també està prestant atenció als canvis en els factors climàtics. S'està considerant el desenvolupament potencial d'un nou El Niño, i el seu impacte futur en la distribució dels recursos de calamar i els horaris de pesca segueix sent incert.

Pel que fa al calamar argentí, els preus són relativament estables. Els preus dels calamars de 200-300 grams es mantenen sense canvis respecte a la setmana passada. El subministrament ofereix un suport fort. Després d'un breu descens a principis de març, la producció de la flota argentina s'ha recuperat en les últimes una o dues setmanes, amb una producció diària per vaixell augmentant a aproximadament 35 tones.

A finals de març, la captura acumulada de calamars a l'Argentina va assolir les 156.813,9 tones, el nivell més alt del mateix període en gairebé dos anys. El bon rendiment dels recursos s'atribueix a les poblacions estables de fres a l'estiu i a l'aplicació estricta de les regulacions pesqueras. Aquesta temporada no s'ha registrat cap pesca il·legal.

Pel que fa a l'avaluació de nous caladors, l'Institut Nacional d'Investigació i Desenvolupament Pesquer d'Argentina va llançar una enquesta científica de cinc-dies el 27 de març a les aigües al nord dels 44 graus S per determinar si les condicions són adequades per a una obertura addicional de les zones de pesca.

El mercat actual presenta un "ritme diferent" entre dos tipus de calamars sud-americans: l'augment de l'oferta esperada del Perú ha provocat una correcció de preus, mentre que l'alliberament estable dels recursos argentins no ha provocat fluctuacions de preu. Les estratègies d'adquisició més endurides dels processadors s'han convertit en una variable important que influeix en les tendències del mercat a curt termini-.