La captura de calamars peruans arriba a les 30.000 tones en mig mes! La producció podria acabar aviat, amb l'augment de les exportacions a la Xina en un 670% sorprenent

A mitjan-de desembre, la indústria de la pesca de calamars gegants del Perú va tornar a ser el centre d'atenció mundial. Des que el Ministeri de Producció del Perú va anunciar la represa de la pesca amb una quota suplementària de 38.859 tones a finals de novembre, la captura ha arribat a les 30.543 tones en només mig mes, aconseguint una taxa de compliment de la quota del 78,6%. Fonts del sector asseguren que, amb la producció propera al seu límit, el Perú pot acabar amb aquesta ronda d'operacions pesqueras a principis de la setmana vinent per evitar la sobreexplotació dels recursos.

Malgrat un recent desplaçament cap al sud de les poblacions de calamars, la captura segueix sent robusta, amb un pes mitjà de calamars de més de 12 quilograms per peix. Tanmateix, malgrat l'alt rendiment, els preus no s'han mantingut ferms. El preu mitjà del calamar al-sud{3}}centre del Perú ha disminuït entre un 8,6% i un 9,7% en comparació amb el període anterior, mentre que els preus al nord es mantenen estables a causa dels costos operatius més elevats. En general, els experts del sector esperen que si la pesca s'atura efectivament la setmana que ve, els preus es poden estabilitzar temporalment, però es mantindran sota pressió a mitjà i llarg termini.

En el mercat internacional, les exportacions de calamars peruans continuen liderant el camí. Segons les estadístiques del Ministeri de Comerç Exterior i Turisme del Perú (Mincetur), les exportacions pesqueres totals van assolir els 4.116 milions de dòlars en els primers 10 mesos del 2025, un augment interanual--del 25%. Les exportacions de calamars van augmentar un 255% en volum, establint un nou rècord. Les exportacions al mercat xinès, en particular, van créixer un notable 670%, convertint-se en un motor central del comerç bilateral.

Les dades de l'Administració General de Duanes de la Xina mostren que les importacions de calamar peruà (codis 03074310, 03074390 i 16055400) a través del comerç general han experimentat un augment significatiu tant en volum com en valor, cosa que indica que la Xina s'ha consolidat fermament com el major comprador de calamar peruà. Els analistes del sector creuen que la forta demanda de processament de la Xina i el cicle de repoblació-de finals d'any són els principals motius de l'augment de les exportacions peruanes.

Mentrestant, el mercat domèstic de calamars-de mar profund continua sent prudent davant la doble pressió d'un alt inventari i una demanda feble, amb els preus temporalment plans. Els preus dels productes de calamar congelats a la zona de Shidao, com ara tires d'orelles de calamar, flors de calamar i calamars-en forma d'engranatge, han baixat, mostrant debilitat; mentre que els productes de calamar cuits de Longkou es mantenen estables.

En general, la divergència entre l'augment de la producció i les exportacions peruanes i la caiguda dels preus posa de manifest el desequilibri de l'oferta{0}}demanda al mercat mundial del calamar. Si el Perú deixés de pescar abans del previst, podria donar suport temporal als preus a finals d'any; no obstant això, a llarg termini, és poc probable que la situació d'oferta fluixa canviï i el mercat del calamar pot continuar fluctuant a nivells baixos durant la primera meitat del 2026.