El mercat global del calamar s'enfronta a una forta caiguda a causa de l'augment de l'oferta

Les captures peruanes assoleixen un màxim històric, l'índex condueix al nou mínim anual

Segons les últimes dades publicades per Zhejiang Zhoushan International Agricultural Products Trading Center Co., Ltd., l'índex de preus dels calamars oceànics de la Xina va tancar en 234,21 punts el desembre de 2025, una disminució significativa del 23,77% respecte al màxim de 289,89 punts a l'abril.

El segment més volàtil va ser el sud-est del Pacífic, especialment el segment de calamars Dosidicus gigas. L'índex d'aquest segment va caure en picat fins als 255,82 punts, una caiguda sorprenent del 32,64% des del seu màxim de 339,33 punts el 28 de març.

El col·lapse dels preus s'atribueix principalment a un superàvit de subministrament sense precedents: a finals de novembre de 2025, les captures reals als caladors peruans arribaven a les 620.000 tones. Aquesta xifra supera la captura anual admissible (TAC) de 609.935 tones fixada pels organismes reguladors autonòmics. La millora de l'eficiència de la pesca i els alts nivells d'inventari a les plantes de processament aigües avall van crear un desajust important de la-oferta de la demanda.

L'estabilitat atlàntica amenaçada per problemes de qualitat

A l'Atlàntic sud-oest, l'índex de preus del calamar Illex argentinus també va mostrar una tendència a la baixa similar, encara que a un ritme més lent. L'índex va tancar en 160,45 punts, un descens del 8,35% respecte al seu màxim de 173,85 punts el 23 de maig.

Els analistes del mercat assenyalen que, tot i que les plantes de processament prioritzen les captures d'alta-qualitat a les zones de pesca designades, el gran volum de calamars carregats d'ous-de baixa qualitat i- fora d'aquestes zones està arrossegant la mitjana regional a la baixa.