CREIXEMENT RÀPID I REPTES A LA INDÚSTRIA DE PROCESSACIÓ DE PRODUCTES AQUÀTICS DE LA XINA

La indústria de processament de productes aquàtics de la Xina ha experimentat un ràpid creixement en els últims anys, consolidant-se com un actor important en la producció i processament global. La indústria produeix principalment productes processats primaris, com ara productes congelats i secs, que són fàcils d'emmagatzemar, transportar i satisfer les demandes del mercat tant a nivell nacional com internacional. A mesura que les preferències dels consumidors es mouen cap a aliments més sans i de més qualitat, algunes empreses estan passant a productes refinats i d'alt valor afegit, aprofitant equips i tecnologia de processament avançats per millorar la qualitat i l'eficiència. El desenvolupament de la logística de la cadena de fred també ha assegurat la frescor i la seguretat d'aquests productes.

Malgrat el seu progrés, la indústria s'enfronta a reptes com les fluctuacions dels preus de les matèries primeres, la fricció del comerç internacional i els estàndards ambientals més estrictes. Les empreses s'han d'adaptar contínuament als canvis del mercat i millorar la seva competitivitat. Amb la innovació tecnològica, l'expansió del mercat i el suport polític, la indústria de processament de productes aquàtics de la Xina està preparada per mantenir el seu creixement i consolidar la seva posició al mercat global.

1. Anàlisi del desenvolupament de la producció de productes aquàtics processats

A finals del 2022, la Xina tenia 9.331 empreses de processament de productes aquàtics i 8.675 instal·lacions d'emmagatzematge frigorífic. La producció total de productes aquàtics processats va assolir els 21,48 milions de tones, un 1,07% més que l'any anterior. La producció de productes processats amb aigua de mar va ser de 17,09 milions de tones (un augment del 0,02%), mentre que els productes processats d'aigua dolça va ascendir a 4,39 milions de tones (un augment del 5,39%). El total de productes aquàtics utilitzats per al processament va ser de 25,56 milions de tones, amb productes d'aigua de mar que representen 19,76 milions de tones i productes d'aigua dolça 5,80 milions de tones.

2. Estat de les empreses de transformació de productes aquàtics

A finals de 2022, hi havia 9.331 empreses implicades en la conservació, emmagatzematge i processament de productes aquàtics a la Xina, amb una capacitat de processament anual de 29,70 milions de tones. Això inclou 2.592 empreses més grans, la qual cosa reflecteix un augment interanual del 3,8%.

3. Anàlisi del valor de sortida de la indústria de processament de productes aquàtics

Des del "13è Pla quinquennal", la indústria de processament de productes aquàtics de la Xina s'ha desenvolupat de manera constant, amb un valor de producció que oscil·la entre els 409.000 i els 435.400 milions de iuans i una taxa de processament d'aproximadament el 38%. El 2022, el valor de producció de la indústria va assolir els 478.460 milions de iuans i es preveu que arribi al voltant dels 497.600 milions el 2023.

4. Anàlisi d'importació i exportació de productes aquàtics

Situació d'importació: El març de 2024, la Xina va importar 420,000 tones de productes aquàtics, una disminució del 13,6% interanual, amb un valor d'importació d'11.408 milions de dòlars, un 25,4% menys interanual. Això indica una disminució més gran del valor que de la quantitat, cosa que suggereix una caiguda dels preus mitjans.

Situació d'exportació: El març de 2024, les exportacions de productes aquàtics de la Xina van ser de 320,000 tones, un 1,7% d'augment interanual, amb un valor d'exportació d'11.527 milions de dòlars, un 18,4% menys interanual. La disminució més gran del valor que de la quantitat suggereix una disminució dels preus mitjans.

Situació general a Q1 2024: De gener a març de 2024, les importacions de productes aquàtics de la Xina van ascendir a 44.499 milions de dòlars. Durant el mateix període, les exportacions van assolir les 910,000 tones amb un valor de 44.420 milions de dòlars. Tot i que els volums d'exportació van augmentar, el valor va disminuir, cosa que indica una pressió sobre els preus o una intensa competència al mercat. El descens de les importacions pot reflectir una disminució de la demanda interna o un augment de la producció interna.