Conclou la temporada de calamars del Perú
Dec 22, 2025
Deixa un missatge
Quan l'any 2025 arriba a la seva fi, la temporada de pesca del calamar jumbo (Dosidicus gigas) peruà està entrant en les seves etapes finals. Els informes dels principals ports com el de Paita indiquen que els últims vaixells pesquers han sortit cap al mar, amb una mida mitjana dels calamars capturats d'aproximadament 10 quilos, cosa que marca la conclusió imminent de les activitats pesqueres d'enguany.
Segons l'última Resolució Ministerial No{0}}PRODUCE emesa pel Ministeri de Producció del Perú (PRODUCE), la quota suplementària per al 2025 era de 38.859 tones. Tanmateix, a causa de les bones captures, aquesta quota s'ha complert en gran part. Els documents oficials estipulen clarament que si la captura real supera el límit, s'utilitzarà per endavant la quota de 2026 i s'implementaran mesures compensatòries. Això vol dir que els vaixells de pesca artesanal que encara no hagin fet tres sortides de pesca podran continuar pescant fins al 31 de desembre, ja que s'han suavitzat les restriccions de quota.
Un creuer d'enquesta recent (No. 2511-12) realitzat per l'Institut Marí peruà (IMARPE) va revelar un gran nombre d'individus de calamars de menys de 25 centímetres de llarg, cosa que indica una reposició de la població sana durant el quart trimestre del 2025 i un cicle reproductiu reeixit. Aquesta troballa suggereix que els recursos globals de calamar es mantindran saludables el 2026. No obstant això, la qualitat dels calamars aterrats recentment ha disminuït significativament. Les plantes de processament locals informen que els últims lots de calamars són majoritàriament individus que acaben de desovar, amb carn fina i pell suau. Després del processament, formen fàcilment "llenques aquoses", el que resulta en una disminució notable de la qualitat en comparació amb lots anteriors. Aquest canvi fa que les empreses transformadores siguin més prudents en les seves activitats de compra i exportació, fet que pot pressionar els preus a curt termini.