Ha arribat la tonyina domèstica: Hainan ha conreat amb èxit la tonyina de 50 quilograms

S'ha assolit una nova fita en la història del desenvolupament de la pesca de la Xina: Hainan ha aconseguit per primera vegada l'agricultura de tonyina a gran escala. Una bona notícia va venir recentment d’una base agrícola a les aigües de Lingshui, província de Hainan: Després de gairebé 30 mesos d’atenció minuciosa, el primer lot de juvenils de tonyina de Yellowfin alliberat s’han convertit en 50 quilograms “grans peixos”, que totalitzen més de 4.000 persones que han arribat a les normes comercials. Això no només representa un gran avenç en la tecnologia de l'aqüicultura de fons del meu país, sinó que també proporciona un subministrament d'alta qualitat de tonyina produïda a nivell nacional al mercat nacional, reduint la confiança en les importacions.

De la investigació a la realitat: un avenç de vuit anys en la realització

La base de demostració de l’aqüicultura de tonyina al comtat autònom de Lingshui Li, província de Hainan, és el primer projecte innovador de la Xina centrat exclusivament en la tonyina de fons. Situada a 3,6 quilòmetres de la costa en aigües tropicals, la base compta amb una excel·lent qualitat de l'aigua, un clima càlid i una proximitat a les concentracions de peixos naturals al mar central i nord de la Xina del Sud, cosa que el converteix en una ubicació ideal per a l'agricultura de tonyina. Un equip de l'Acadèmia Xinesa de Ciències de la Pesca va iniciar el treball experimental el 2016. A través de esforços incansables, van capturar i van domesticar fregits salvatges per primera vegada el 2022, aconseguint amb èxit un avenç clau en la tecnologia de l'aqüicultura de la gàbia.

L’agost de 2023, es van introduir juvenils de tonyina de color groc salvatge amb cura del mar de la Xina del Sud a les gàbies alimentades per gravetat de la base (cada 90 metres de circumferència). Aquests menors han crescut fins a gegants superiors a un metre de longitud, marcant una nova fita en els esforços de l'aqüicultura artificial del meu país. El líder de l'equip del projecte va revelar que aquest assoliment és el resultat d'anys d'experiència acumulada, incloses les exploracions primerenques en tècniques d'atrapament i aqüicultura, posant una base sòlida per a la industrialització.

Reptes tecnològics: la clau per superar els reptes de l’aqüicultura

L’agricultura de tonyina no és una tasca fàcil. Inicialment, es va enfrontar a nombrosos reptes desagradables: la dificultat de capturar juvenils salvatges, baixes taxes de supervivència durant el transport (els menors són fràgils) i els estrictes requisits de prevenció i control de malalties. A més, la tonyina de Yellowfin és extremadament exigent amb el seu feed; Només els aliments frescos i de gran qualitat poden assegurar el seu creixement. L’alimentació de mala qualitat afecta directament el gust i el valor nutritiu dels peixos.

Col·laborant amb els instituts de recerca, l'equip va superar aquests colls d'ampolla. Per exemple, la base utilitza un aliment d’alta proteïna especialment formulat per assegurar-se que la tonyina és rica en àcids grassos insaturats, superant la qualitat dels peixos salvatges. Tècnicament, l’equip va aconseguir un salt endavant en la cria artificial: un sol assaig va produir prop de 200.000 ous, amb una taxa d’eclosió del 83,1%, obrint un nou camí per al cultiu independent de la Xina de plàntules de tonyina. La tonyina de granja resultant és més deliciosa i saborosa, complint els estàndards avançats internacionalment.

Blueprim de la cadena de la indústria: accelerant la disposició de l’aqüicultura a la taula

Per promoure el desenvolupament integral de la indústria de la tonyina, Hainan està accelerant la construcció del complex pesquer de Lingshui Deep-Sea. El pla inclou una gàbia intel·ligent capaç de suportar un tifó de la categoria 17. S'espera que estigui operatiu el 2025, suportarà un volum d'aqüicultura més gran (aproximadament 60.000 metres cúbics), augmentant la capacitat de producció a noves altures.

Pel que fa als recursos de llavors, Lingshui té previst establir una base aquàtica a nivell del comtat, atraure talent internacional, establir un centre de recerca i centrar-se en la importació d’espècies d’alta qualitat com la tonyina blava del Pacífic per abordar l’escassetat de llavors. La logística i el processament són igualment eficients: el Wenluo Logistics Industrial Park està equipat amb refrigeracions de temperatura ultra-baixa i línies de producció modernes, garantint que Lingshui Tuna arribi a taules de menjador a tot el país en 24 hores, mantenint una frescor excepcional. Aquest avenç no només millora l'estandardització de la tecnologia de l'aqüicultura, sinó que també proporciona als consumidors xinesos més opcions i redueix la confiança en la tonyina importada.

En el futur, la indústria de tonyina de Hainan entra en un carril ràpid, que impulsarà la millora de l’economia pesquera.