scad de salsa de soja

Mètode tradicional d'escaiol de cuina a la Xina

Ingredients:

escames rodones 4 unitats

salsa de soja 20ml

gingebre, all, ostra

1. peix descongelat

 2.Netejar l'estafa i rascar el cos

3.Escalfar l'oli al wok, posar la picada i fregir-la a banda i banda fins que sigui fragant, no fregir massa, necessitem cuinar de nou

4.Aboca una mica de llimonada si has

5.Fregir gingebre, all, salsa de soja, salsa d'ostres en una altra paella

6.Posar la picada i abocar aigua per cobrir la picada (posar una mica de pebre si t'agrada picant)cobrir la tapa, guisar durant 6 minuts i fer