Descripció
Paràmetres tècnics
El verat del Pacífic té un sabor fort amb una textura ferma i oliosa. Té grans beneficis per a la salut a causa del seu ric contingut en àcids grassos omega-3. Els filets de verat del Pacífic són desossats i rendibles, de manera que són molt populars entre els més grans i els nens.
demanar informació
Tipus de congelació | IQF (Individual Quick Freeze) / BQF (Block Quick Freeze) |
Tecnologia | Skin on / skin off Sense aletes, sense os Solapes de filet / papallona Tractat químicament / lliure |
Mida | 60/80, 80/100, 100/120, 120/140 o 140 （gram） 5-8, 8-12, 12-15 (unitats / kg) |
Taxa de vidre | 0% -20% segons la sol·licitud del client |
Embalatge | Envasat al buit, IWP o Bulk |
MOQ | 1'20FCL (al voltant de 12 tones) 1'40FCL (al voltant de 26 tones) |
Aplicació
El verat del Pacífic té un bon gust quan es captura durant la tardor i l’hivern a causa del contingut ideal de greixos i de la distribució intramuscular de greixos, que es tradueix en un gran sabor i textura.
Es pot cuinar de moltes maneres diferents.
Es pot bullir, fregir, fer a la planxa i fumar, especialment indicat per a cuinar els principiants.
Processament de filets de verat
El procés de filet de verat pacífic és molt particular. En primer lloc, hem d’entendre la configuració del verat pacífic abans d’arrencar-lo i tallar-lo. El verat del Pacífic és un peix les espines del qual es connecten amb l’os de peix. Les seves espines són més primes i properes a la direcció vertical del filet. Quan processem el verat pacífic, hem d’assegurar-nos que el cos del peix encara és fort. No és adequat per al processament després de la descongelació completa. Si es descongela completament, la carn de peix es torna suau, cosa que afecta la frescor. Quan el verat estigui mig descongelat, utilitzarem una fulla per fer 2 talls al llarg de la línia espinal a banda i banda de l’os de peix per eliminar la carn i l’os de peix. Aquest mètode té una alta eficiència i una petita pèrdua de carn de peix.
Servei
Oferim serveis personalitzats, inclosa tecnologia de processament i embalatge. Enviament uns 20-30 dies després de rebre el pagament.
Preguntes freqüents
P1. Com és la relació amb l’entorn?
R: Ens esforcem per obtenir i lliurar marisc de la més alta qualitat mitjançant pràctiques eficients i segures per al medi ambient. Vetllar fermament per la responsabilitat social i ambiental.
P2. Com puc fer si rebo els productes de mala qualitat?
R: Ens farem responsables dels productes que hàgim fabricat després que rebem l’informe de detalls complets, o bé el client pot demanar al tercer que ens inspeccioni l’informe.
P3. Què és la zona de captures?
A: Zona oceànica de la Xina- FAO 61. Pesca aquàtica a distància- qualsevol zona oceànica oberta.
Etiquetes populars: filet de verat congelat, Xina, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs
Un parell de
Verat de cos curt congelatSegüent
Verat del Pacífic HGTEnviar la consulta
