El nostre país es va convertir en el major exportador mundial de productes del mar

● El 2021, la Xina va importar 17.000 milions de dòlars nord-americans de marisc, ocupant el tercer lloc del món, incloent 2 milions de tones d'importació, el segon del món i 1.329.400 tones d'exportacions.

● El 2021, la mida del mercat d'aliments aquàtics preparats prèviament arribarà als 85.600 milions de iuans i s'espera que arribi als 257.600 milions el 2026

"El comerç internacional de productes aquàtics representa el 54% del comerç internacional total de totes les proteïnes animals, molt per davant d'altres proteïnes animals (productes ramaders) en el comerç internacional". Cui He, president de l'Associació de Distribució i Processament de Pesca de la Xina, va presentar les dades de la investigació a la reunió, dient que els productes aquàtics són la categoria comercial més globalitzada. Mathieu Mathieu, oficial superior de pesca de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), es va fer ressò d'aquesta opinió, dient en una adreça de vídeo que "els productes aquàtics són una mercaderia internacional directa".

Cui va dir: El nostre país és un centre mundial de processament de productes aquàtics, amb una cadena de subministrament d'aqüicultura perfecta i sòlida. Sota el patró de doble cicle, el nostre mercat de productes aquàtics té una àmplia perspectiva i un potencial de consum il·limitat. Va proposar que les empreses s'adhereixin a l'orientació al mercat, tinguin en compte tant els mercats nacionals com internacionals, ajusten l'estructura del producte, el disseny industrial i optimitzin l'estratègia empresarial en resposta als canvis.

"El 2021, l'escala del mercat d'aliments prefabricats aquàtics de la Xina arribarà als 85.600 milions de iuans, que representarà una quarta part del mercat d'aliments prefabricats del país, i s'espera que arribi als 257.600 milions de iuans el 2026". Zhang Qingmiao, president d'Anjing Food Group Co., LTD., Va dir que Anjing Food dissenyava activament productes aquàtics preparats per a verdures. Com captar els canvis i tendències d'aquesta via, ha dit, "hem de veure oportunitats i evitar riscos, hem de fer una bona feina de productes i hem de posicionar els canals".

"Per a les empreses de processament de productes aquàtics i les empreses de verdures preparades, la capacitat d'investigació i desenvolupament de productes és la línia de vida de les empreses". Chen Honghao, fundador i director general de la Future Society of Elephant Hand Prepared Dishes, ho pensa. Yang Fengzhe, representant de Yangpu International Investment Consulting Co., LTD., va dir que els productes aquàtics prefabricats de la Xina es troben actualment en una fase de ràpid desenvolupament, i promoure encara més la integració industrial afavoreix l'activació de la cadena industrial de productes aquàtics prefabricats.

Com a un dels cinc fòrums paral·lels de la conferència, el mateix dia es va celebrar el Prepared Seafood Development Summit Forum. Més de 200 líders d'empreses de productes aquàtics i aigües amunt i avall de la cadena de la indústria vegetal preparada es van reunir amb experts de la indústria de diferents àmbits, com ara processament de productes agrícoles, mercat de capitals, alimentació, restauració, cadena de subministrament, parcs industrials, etc., per compartir i intercanviar idees sobre el camí tècnic, les oportunitats de desenvolupament, l'actualització de la cadena de subministrament i la fusió de cuines en el procés de desenvolupament actual de la indústria hortalissa preparada.