Què és la tonyina de cua llarga congelada?

La tonyina de cua llarga és de color negre blavós per sobre, blanc platejat per sota amb fileres horitzontals de taques allargades blanques/platejades al ventre, i les aletes són groguenques amb vores grises. Viu a les aigües costaneres tropicals i subtropicals de l'oceà Índic occidental fins a l'oceà Pacífic occidental. Evita aigües amb baixa salinitat i alta terbolesa. A diferència d'altres espècies de Thunnus, la tonyina de cua llarga no es considera una espècie altament migratòria.

Quin és l'ús principal de la tonyina Longtail?

Tot i ser menys coneguda que algunes de les tonyines oceàniques, com ara el barril i la tonyina d'aleta groga, la cua llarga té un mercat preparat en conserves i formes fresques tant al mercat nacional com a l'exportació. A més de la conserva/fresca, la tonyina llarga es fuma i s'utilitza com a sashimi. Podem subministrar tonyina de cua llarga d'alta qualitat d'origen 3A de Malàisia i productes adequats per a la venda al mercat.

Quin és el valor nutricional de la tonyina de cua llarga?

Tant si la teniu fresca com en conserva, la tonyina té diversos beneficis per a la salut.

Ajuda a prevenir l'anèmia

Promou la salut del cor

Pot reduir el risc de demència

Compta la pèrdua muscular relacionada amb l'edat (sarcopènia)

Suporta el control del sucre en sang