✅ Principals espècies de peixos comercials mundials amb subministrament estable
El verat té un paper important en la pesca marina mundial, ocupant-se entre les principals espècies del món pel que fa al volum de captures. Els formats clau de processament inclouen congelats sencers i Headed & Gutted (H&G), amb el suport de cadenes de subministrament madures i estables.

✅ Alt valor nutricional, ric en àcids grassos insaturats
El verat és ric en àcids grassos insaturats com el DHA i l'EPA; el consum regular ajuda a prevenir malalties cardiovasculars com la hipertensió i l'ictus. Amb la seva textura ferma i ric sabor, és un ingredient bàsic a les cuines del sud-est asiàtic i africans.

✅ Ampli ventall d'especificacions i formes de producte
Disponible en diverses formes de producte-com ara Whole Round (WR) i Headed & Gutted (H&G)-per satisfer les diverses necessitats dels diferents mercats.

✅ Alta acceptació del mercat i forta demanda
Els principals mercats d'exportació inclouen el sud-est asiàtic i l'Àfrica. Les exportacions peruanes de verat s'han triplicat en els últims cinc anys, impulsades per la forta demanda a l'Àfrica occidental.